طبخـــآــت رمضــآآــنيةة ويوميـــةة " متجدد "

السلــآم عليكمـ ورحمته وبركااته ..

اليووم حبيت أحط لكم طبخـــآآت جديدة ..

تستفيدوا منها في رمضــآآــن << لو رااح تدخلوا المطبخ أصلا ..

آآسفةة إني ما قدرت أحطه أول رمضاان بـس كنــت مشغوولةة ..

اليووم رــآآح أبدأ ورااح أستمر كل يووم باذــن الله

وأبدا ع بركـــةة الله ..

الوصــفة الأولـــى ــآآ

\

/

\

/

لفائف الجبنة بالتونة والزيتون

المقادير:

علبه تونة مصفاة من الزيت
شرائح جبنة شيدر الخاصة بالبرجر
زيتون شرائح
دقيق
بقسماط
بيض

الطريقة:

- تفتح الجبنة ويوضع في طرفها الزيتون والتونة بعد تتبيلها بالملح والفلفل .
- تلف الجبنة ثم تغطى بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير وساخن .

الوصــفةة الثــآآنيةة :

\

/

\

/

حلقات الفليفلة المحشية في الفرن

المقادير:

- فلفل رومي مقطع حلقات
– لحم مفروم مطبوخ
– بيض
– جبن مبشور
– شرائح زيتون و طماطم للتزيين.

الطريقة:

- يخلط اللحم المطبوخ مع البيض
- تصف حلقات الفليفلة في صينية فرن مغلفة بورق الالمونيوم.
- يوزع خليط اللحم و البيض داخل حلقات الفليفلة و تدخل إلى الفرن حتى تتماسك.
- يوزع عليها الجبن المبشور و تزين بشرائح الزيتون و الطماطم.
- ترجع إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن عندها تخرج و ترفع من الصينية و تقدم.
ملاحظة :
-من الممكن قلي هذه الحلقات في الزيت بدلاً عن الفرن
و ذلك بعد غمسها في الدقيق و البيض ثم يوزع عليها الجبن و تزين بعد قليها و تدخل إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

الوصــفةة الثـــآلثةة :

\

/

\

/

كنافة ناعمة بالجبن


المقادير:

15شريحة من خبز التوست
4/3كوب زبده
الحشوة :
-3 اكواب جبنة موزاريلا
-3علب قشظة
-3 اكواب من الحليب السائل
-1كوب سكر
-2/1كوب سميد
-3ملاعق كبيرة ماء ورد
شيرة "قطر"

الطريقة:

- تزال اطراف التوست ثم يوضع في الخلاط مع الزبدة
- يوزع المزيج في صنية مستديرة قطرها 30سم مع الضغط قليلا وتوزيعه بشكل متجانس.
- ترش بجبنة موازريلا ثم توزع علبتان من القشطة فوق الجبنة
- يوضع الحليب مع السكر والسميد في قدر كبير ويغلى المزيج مع استمرار التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح كثيف
- يرفع عن النار ويضاف الية علبة القشطة المتبقية مع ماء الورد ويوزع مزيج السميد بشكل متساوي فوق القشطة و الجبنة و توضع في صنية الفرن 220درجة لمدة 30 دقيقة.
- يتم اخراج الكنافة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل قلبها على طبق مناسب للتقديم واخيرا تقدم ساخنة مع القطر

الوصــفةة الرــآآبعع’ة والــأخيرــة :

\

/

\

/

عصير الفراولة الفاخر

المقادير:

- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم

الطريقة:

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها
الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .
..:: للتزيين ::..
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها
عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

حــآآولــت تكوون الوصــفــآآت متكااملةة ليووم رـآآيعع ..